魔性の味♪

私はもともとラーメンは

好んで食べないのですが、

韓国のインスタントラーメンだけは

なぜか時々無性に欲します。（笑）













　おなすさん不在の一人晩ごはん♪

　キンパを一本ちゃちゃっと巻いて、

　ラーメンを添えればもうごちそう！

　器もすべて韓国のもの。手軽な

　インスタント麺も美しい器だと

　気分は上々です。














ハムやソーセージにラーメンも

入れるプデチゲも大好き。

ラーメンを煮るのに、韓国では

なぜかプデチゲはとても

浅いお鍋で作るのです。














　うちでも本場の雰囲気を味わい

　たくて、またまたポチリ♪

　プデチゲ専用のお鍋をお迎え

　しました。


















　コレよコレ！

　この浅いお鍋がいいの♪

　しかも軽くてシニアにはとっても

　うれしいですね。


















　早速デビュー♪

　韓国のラーメンはとっても長いので

　予め割って入れるのが鉄則です。

　


















　トッポギも入っていますが、

　白いゴハンも欠かせません。

　どこまでもジャンクな食べ物ですが、

　これがハマるのよねえ。



















　残ったソーセージはズッキーニと

　いっしょにジョンにするのが

　いつもの風景。これもまた

　おいしいおつまみ、そしておかず

　です。

















　韓国風トーストも大好き。

　たっぷりのバターでパンを焼いて、

　人参とキャベツ入りのオムレツと

　ハム、チェダーチーズを挟みます。

　














この日はケチャップとお砂糖で

味つけ。コンデンスミルク入りの

マヨネーズを使うこともあります。













　パンは焼いた後、こんな風に

　立てかけて、サクサク感をキープ

　します。はい、韓国のYouTuberさん

　を真似しています。（笑）



















ところでこなすから

うれしい写真が送られてきました。

結婚記念日はギリシャ料理で

お祝いしたそうです。












　Tちゃんのうれしいメッセージ♪

　そう、夫婦はお互いに感謝と尊敬の気持ちさえあれば

　いつまでも安泰です。同じ記念日同士、これからも

　ずっとこの日を祝いましょう。

















ところでこのおしゃれな一皿、

何だと思いますか？

聞いてびっくり！　レモンパイなのですよ！












こんなおしゃれなデザートも楽しんで

素敵な夜を過ごしたことでしょう。

離れていてもお母ちゃんは

とってもうれしい。

あ、でも。










いつかこの新解釈（笑）のレモンパイ、

食べに連れて行ってね♪













お願いします。(^_^)v

風薫る5月って……♪

爽やかな5月……の、はずが

日本列島どうなっているのでしょう。

どこもかしこも30℃超えの

夏日です。











　びっくりしたのは昨日のうちの

　湿度。10％を切っているでは

　ありませんか！　針が振り切って

　ゆらゆらしているのを初めて

　見ましたわよ。














そしてもう一つのびっくり。

植物というのは与えられた

環境の下、自分なりに

頑張って成長していくのですね。











　右手前の金鯱。これは3年前の

　画像です。植え替えのたびに

　鉢を大きくしていくと、この

　形のまままん丸に育っていく

　のですが。















この棘がとにかく難敵！

で、気の毒ですが、植え替えの時にも

鉢は替えずに育てていましたのよ。

そうなるとどうなるか。












　こうなりましてん。(^^;)

　横に行けないなら上に行く

　しかないのでしょうね。

　なんて健気なのでしょう。
















暑い暑いと文句を言っても

それは所詮人間の責任。

置かれた場所で頑張る金鯱ちゃん、

今一度見習います。

　

これからも二人♪

5月14日はおなす＆サリー、

そしてTちゃん＆こなすの

結婚記念日です。










私たちは37回目、そして

こなすたちは4回目。

一人娘と結婚記念日が

一緒というのは何とも

不思議でうれしくて。











さらにそれぞれのお婿さんは

どちらも寅年のB型と

来ていますからね。

母と娘の好みって

そこまで似るものでしょうか。（笑）












　おなすさんとお祝いゴハン♪

　こなすたちも近くにいれば

　いっしょに祝えるのにねえ。

　始まりはおなすさんはもちろん

　ビール、私は苺のベリーニ♪

















　鱧のベニエ。ハーブ入りのタルタル

　ソースで。この鱧がカラリと

　揚がっておいしいこと！






















　サルシッチャと春キャベツの

　トマトソースパスタ。サラダランチ

　の今、パスタは久しぶり。（笑）

　やっぱりおいしいわあ♪



















　相変わらずの肉食夫婦。

　高原豚の炭焼きと。
























　厳選牛の同じくグリル。

　合せて350グラム、物足りない

　ぐらいです。(^^;)




















　残念ながらこちらのお店には

　サラダがなかったので、せめてものと

　季節野菜のグリル♪　じっくり

　焼かれていておいしかったです。


















　デザートは春苺のミルフィーユを。

　ぱらりと振られたバジルが

　よいアクセントでした。パイは

　サックサク、クリームはとろとろ。


















　カモミールでおいしく締めくくり。

　今年もよい時間が過ごせました。























こなすとはLINEでお互いを

祝福♪

これからも揃って仲良しこよし。

それぞれの相棒に感謝しながら

うれしい記念日を重ねていきましょう。

(^_^)v

できることから♪

ここ数年、帯状疱疹ワクチンの

コマーシャルをよく

目にするようになりました。









うちはおなすさんが2回、

母に至ってはなんと3回！

罹患していますから、

他人事ではありません。












今はすべて予防医学の時代。

サリーもしっかりこの

ワクチンの予防接種を

受けてきました。











次は二ヶ月後。

それまでまた体調を整えて

待ちましょう。










そしてシニア女性は

骨も守らないと。

いつも走って歩いているので

心配はしていませんが、

骨格は華奢なので

気をつけるに越したことはありません。












　新たな常備品が増えました。

　毎日1本♪　お守りです。























　そしておなすさんも。

　大好きなビールの一部を

　糖質ゼロに替えてみました。

　どうかな？




















頭で飲んで食べて

あとは手足を動かす。

おなす＆サリーの毎日、

これからもコレで

行きます。(^_^)v

ゆるりとお茶を♪

うちで飲むお茶はいつも

京都、一保堂さんの

ほうじ茶、玄米茶、

そして煎茶です。

夏は水出し玉露もお気に入り。












私としては煎茶を淹れるのに

苦手意識があって、

一度ちゃんと教えていただきながら

飲んでみたいなと思いまして。












　本店を訪ねました。

　こちらの奥に喫茶室があります。























お茶は抹茶に玉露、麦茶まで

いろいろありますが、

私のおめあてはもちろん煎茶♪

せっかくなので本店限定の

お茶をいただきました。












　お菓子は3種類から選びます。

　おなすさんは麦手餅。
























　私は薯蕷まんじゅう♪

　お茶は一煎目はお店の方が

　淹れてくださいます。






















　そして二煎目、三煎目はこのポットの

　お湯を湯冷ましに注いで一分

　待ってから急須に移し、すぐに

　湯飲みに注ぎます。

















日本茶を外でゆっくり味わうことは

ほとんどなかったので

よい時間でした。

私のこれまでの淹れ方も

間違ってはいなかったことも

わかりましたし、まずは一安心です。（笑）













しかしなんと言うことでしょう。

帰りにお茶を買おうと思ったら

私の常備品であるほうじ茶や

玄米茶は一人一袋の制限がありました。

そして200グラム入りの袋は

販売停止。どれも小さな100グラムに

なっていたのです。









しかも1種類につき一袋ではなく、

全種類の中から一袋！なのです。

今、日本の抹茶が海外でも大ブーム

ですよね。その需要に応じるために

ほうじ茶や玄米茶の原料となる

番茶は生産を縮小しているのだとか。












確かに喫茶室もおなす＆サリーのほかは

ほとんど海外の方々でした。

日本の美味が世界に広がるのは

うれしいですが、大好きなほうじ茶に

不自由するのは困るわあ。(T_T)











お茶を取り巻く状況がどんどん

変わってきているとは

聞いていましたが、こうして

自分の身に降りかかって初めて

気がつくことってありますね。










たかがお茶、されどお茶。

一杯いただくたびに

悩ましい顔つきになりそうです。

今年もこの日♪

今日は母の日ですね。

母は結局、誕生日も母の日も

病院で迎えることに。









ガーゼの面積はどんどん小さくなって

母自身も元気なのですが

依然、退院のたの字も

出ませんのよ。(-_-)











長いこと寝たきりの生活だと

後頭部の髪の毛が

絡まってしまうのも大変。

特に母は猫っ毛なので

一度もつれたらほぐすのが

一苦労です。










幸い、足繁く通っているので

都度、櫛やブラシを通していますが

なんと最近ではおなすさんも

当たり前のように母の髪に

ブラシを当てるように！











お婿さんに髪の毛を梳いてもらうなんて

本当に母は幸せ者ですね。












　生花はダメなので、母の日も

　カードで花束を届けます。

　今は素敵な立体カードが豊富で

　助かりますね。

















あと大好きな醤油煎餅の許可（笑）を

いただいたので、毎回小さな一枚を

食べてもらっています。











93歳にして堅いおせんべいをバリバリ♪

来年の母の日もきっと

元気でいることでしょう。

願わくば病院で迎えることの

ないように。











頼みましたよ。

お母さん♪

本日はパン♪

ドライ苺に続き、準強力粉の

賞味期限も迫ってきたので

慌ててパンを焼きました。











　大理石のペストリーボードは

　ついに憧れで終わりました。

　まあ結果的にこのお手軽シリコンで

　よかったですね。目盛りもついて

　便利ですし♪


















　さて私は何を作ったのでしょう？

　パン好きの方なら、「ああ、アレを

　作りたかったのね。気持ちは

　わかる。（笑）」と、なるでしょうか。

















そう、作りたかったのはヴィエノワ。

ウイーン風のフランスパンですね。

ヴィエノワのトレードマークである

クープを美しく入れなければならないのに

クープナイフもなければカミソリもない。

で、ハサミでちょんちょんしたのです。(^^;)













　焼けました。

　パンというのは焼く前の状態が

　そのままのお姿になりますわね。


















まあ仕方ない。

見た目はともかく、お味はグッド。

卵もバターもミルクも入った

フランスパン。

明日の朝が楽しみです。

ボウルの適正量とは♪

T嬢からお気に入りのガラスボウルの

写真が送られてきて、あら！

同じの持ってるう！

と、なりました。









で、うちのボウルたちの写真を

送ったところ、

「こんなに持ってるの！？」

と、びっくりされまして。（笑）











だがしかし！










サリーのキッチンはそんなものでは

ございませんでした。

で、改めて並べてみましたのよ。














　右奥の三つがT嬢とお揃い。

　左奥のボウルよりも深さが

　あって、それが私たちの

　お気に入りポイントです。


















手前のは厚手でいちばん大きいので

レンチンホワイトソースの時に

役立っています。













　そしてステンレス。

　大きくて深さのあるボウルは

　シフォンケーキの卵白を

　泡立てるのに重宝。なんて

　もうほとんど作らないのに。
















　プラ製もあります。

　蓋とザル付き。調理ではなく

　身支度済みの野菜の保存に

　使っています。


















　なぜか昔、おなすさんがドイツで

　買ってきたメラミンボウル♪

　入れ子の三点セットでしたが

　大と小は使い倒したので

　処分しました。
















　憧れだったメイソンキャッシュの

　陶器のボウル♪　スコーンを

　作ったり、たっぷりのサラダを

　盛りつけたり。飾っておいても

　素敵ですよね。
















ところでうちのミッフィーちゃんの

保存容器。琺瑯なので本体は

びくともしないのですが、

蓋が劣化してしまって、先日

処分しました。別売りの蓋が

あればいいのですが、ミッフィーちゃん

シリーズについてはどうも

ないようで。














　亡き友、ミミ所以の器なので

　これからはボウルとして

　使うことに。しかしまあ

　あたしゃ、いったいいくつ

　持ってるの？
















数えてみたら29個！

多過ぎですよね。

でも29はふくと読めて

つまり福♪










キッチンに福がある♪

なんていいでしょう？












と、またも適当な言い訳。(^^;)

いつか断捨離します。












はい。











いつか。











ね。

苺クッキー焼いて♪

　ドライ苺の賞味期限が迫ってきた

　ので、何年ぶりかで（！）

　苺の絞り出しクッキーを

　焼くことにしました。



















このクッキーは小ぶりに作るのが

かわいいのですが、私の手にかかると

なんでも大きくなるのよね。(~_~;)

20個分のレシピなのに

15個しかできませんでしたわよ。　　←　ほらね













　こんがり焼けました。

　今日のサラダランチの一口

　スイーツにしましょう。






















　レモンの香りのサクサククッキー。

　サリーの定番です♪

理想の柏餅♪

　今日は端午の節句ですね。

　今年もこの子の出番です。






















　そして今日は柏餅を食べる日♪

　数年前にお気に入りのお店が

　閉店して以来、あちらこちらで

　求めては食べ比べています。
















なかなかコレ！と思うものに

出合えず、今年もまた

新たな二軒のお店で

買ってみました。










　こしあんを二つ、そして粒あんと

　みそを一つずつ。食べたことが

　なかったので、ちまきも一本

　お買い上げ♪
















早速、おなすさんと半分こして

品評会♪

どれもみんなおいしかったのですが

やはりコレ！と思うものではなくて。










それにしても柏餅も今は

一つ400円もする時代なのですね。

そしてお餅の食感もいろいろ。

私は弾力があって、歯切れもよく、

ベタベタしないタイプが好き。

今回はどれもかなり柔らかい

柏餅でした。











かくして柏餅探しの旅は続く。

それでも今年もまた

おなすさんといっしょに柏餅が

食べられたこと、ありがたく

感謝します。