やっぱり人♪

　大好きな神戸に行ってきました。

　このシビックプライドメッセージは

　有名ですね。「神戸の魅力は

　人である」♪　どの市民もかくありたい

　と思います。
















　貴重な梅雨の晴れ間。

　青空の下、海辺のお散歩なんて

　最高すぎます。走るのも

　気持ちいいだろうなあ。


















　いつも遠くから眺めていたアノ

　場所。早速行きましょう。























　ベイエリアのランドマーク、

　神戸ポートタワーです。

　赤くてシュッとして、くびれが

　何とも優美ですね。



















　タワーの頭にはティアラのように

　乗せられたガラス張りのオープン

　エアデッキがあって、360度の

　パノラマ風景が楽しめます。



















　この日はちょっと靄がかかって

　いたので、透明度は今ひとつ。

　明石海峡大橋も見えませんでした。




















　それでもぐるりと見渡す神戸の

　風景には圧倒されます。






　
　
















　あの大震災から31年。

　当時住んでいた滋賀でも結構

　揺れて、関西には地震がないという

　迷信？を信じていただけに

　心底驚きました。


















　被災したメリケン波止場の一部が

　そのまま保存、整備されています。

　





















　わずか15秒の揺れ。

　それがこんなにも恐ろしい爪痕を

　残すなんて。






















　人間は無力。一方で計り知れない

　パワーを持っているのも人間です。

　BE KOBE　の言葉通り、今の

　美しい街並みを取り戻したのは

　紛れもなく人です。















神戸ポートタワーのギャラリーでは

美しいお皿の展示がありました。

フェリシモが手がける

「トリビュート21」という

お皿のプロジェクトだそうです。












　お皿が一枚売れるたびに基金が

　積み立てられ、世界のさまざまな

　課題解決のために役立てられるの

　ですって。大震災の翌年から

　始まって、これまでに670枚もの

　お皿が誕生しました。















　ジュリア・ロバーツさんや

　ジョン・トラボルタさん、

　安藤忠雄さんに毛利衛さん、

　そして藤井フミヤさんなどなど

　世界中のさまざまな分野で

　活躍する方々がデザインしています。















　まあアンミカさん。

　優しい色合いの桜のお皿。

　ハングルは何と書いてあるのでしょう。
























　やなせたかしさんも。

　やなせさんといえば、タワーの

　近くに。






















　神戸アンパンマン　こども

　ミュージアムがあって、１階には

　ジャムおじさんのパン工房も。






















　かわいいパンがずらり並んで。

























　こんなパンを食べる人はもちろん

　作る人も毎日幸せですね。





















アンパンマンといえば

愛と勇気♪

この二つさえ持っていれば

人生は花丸












神戸のベイエリアを歩きながら

そんなことを思いました。

この夏はむぎちゃん♪

おなす＆サリー、毎日麦茶を

それぞれ1リットルずつ飲むのが

習慣ですが、毎朝沸かすのって

なかなかメンドーですよね。











　で、大人気のこちらを試して

　みることに。その名もむぎちゃん♪

　コレ一本で麦茶作りが完結する

　スグレモノだそうです。(^_^)v


















まずこのむぎちゃんに麦茶1パックと

お水300㎖を入れてレンチン♪

その後、お水を満杯になるまで加えたら

30分待つだけ。

麦茶パックはこの時間内に好みで

取り出します。











届いたむぎちゃんを手にした時の

第一印象は「ちっさ！」♪

でも私好みのぽってりちゃんで

とても安定感があるのが

気に入りました。











　後ろの2本がずっと使っている

　もの。どれも容量1ℓですが、

　高さがこんなにも違うのですね。


















お試しで1本だけ買いましたが

これならもう1本あってもいいかな。

持ち手がある方がシニアには

優しいですし。











それにこのむぎちゃん。

麦茶以外にお出汁をゆっくり

水出しにするのにもよいのですって。

もちろん紅茶だっていいですし、

その時々で、むぎちゃん、こぶちゃん、

かつおちゃん、そしてこうちゃん（？）と変幻自在。











使い道を考えるだけで

楽しくなってきました。

ぽってりちゃん、もう一つポチリ♪

決まりです。(^o^)

水無月効果？

毎年6月には必ずお菓子の水無月を

いただきます。








一年の折り返しにあたる6月30日に

半年の穢れを落とし、残り半年の

無病息災を願う神事、夏越しの祓。

宮中ではその際、氷を口にして

暑気払いをしていたそうですが、

庶民は無理よね。^-^;











で、その代わりに食べられたのが水無月。

三角形のういろうは氷を表わし、小豆は邪気払いの

効果があるそうです。













関西で暮らすようになってから

このお菓子を知ったおなす＆サリー。

毎年の習慣になったのはここ10年ぐらいの

ことです。理由は食わず嫌い。

小さい頃から我がお母ちゃんに

「ういろうって大嫌い。中途半端で

　おいしくないのよ～！」

と言われ続けてきたからですね。













ところがどっこい！

せっかくだからと水無月デビューをしたら

あらま、私ってういろう、好きなのだわ♪

と、気がつきましたのよ。(^_^)v

ずいぶんともったいない時間を過ごしたものです。












以来、いろんなお店で買っては

食べ比べをしています。

結局、いちばんのお気に入りに戻るの

ですけれど。












　今年は水無月アゲイン♪　（笑）

　母の分はいつも葛桜です。

　おまじないに水無月も一口、

　食べてもらいますが。


















二度も水無月をいただいたおかげでしょうか。

先日の胃カメラ、相変わらず、胆汁逆流が

あれど、さほど荒れていなくてよかったです。












　気をよくして、占いおむすびも

　試してみました。（笑）




















一口目に鶏の唐揚げが出てきたら

パワーアップ♪

ウインナだったら勝負運アップ♪

卵焼きなら金運アップ♪

なのですって。










ちなみにおなす＆サリー、

二人ともパワーアップでした。

シニアにはいちばんうれしい結果

ですね。











さてさて、来年もまた水無月＆葛桜の

組み合わせがいただけますように。

今から願います。

おやつはトスカカーカ♪

今日は朝からずっと雨。

こんな日はおうちで

のんびりお菓子を焼きましょう。










作るのはスウェーデンのトスカカーカ♪

昔から興味がありながら

なかなか試さなかったレシピです。











はちみつやバターを絡めたアーモンドを

クッキー生地に伸ばして焼き上げたお菓子、

フロランタンってあるでしょう？

トスカカーカはそのクッキー生地が

バターたっぷりのふわふわスポンジケーキに

なったものです。












　まずは共立てでスポンジ生地を

　作り、型に流して20分焼きます。

　一度オーブンから取り出して

　下準備済みのアーモンドを

　広げ、更に20分♪















　香ばしくしっかり色づいたら

　焼き上がりです。型はスクエアでも

　パウンドでも何でもよいのですよ。





















　ふわふわのスポンジにカリカリの

　アーモンドキャラメル。コーヒーに

　よく合う、とってもおいしいケーキが

　出来上がりました。母にも

　持っていこうかな。














　ちなみにデコ型はこれだけあります。

　昔は26センチも持っていたのですが

　さすがに処分。21センチももう

　要らないと思うのですが、もう一度

　大きなショートケーキを作りたい！

　って思うかもしれないでしょう？














　マンケ型もこの通り。

　バットのように料理の下拵えに

　使おうかな。(^^;)




















製菓道具専用の場所は

開けてはすごすごと閉める。

その繰り返しです。（笑）

こればかりはそう簡単には

断捨離できない。

もう諦めて、これからも

人生をともにしましょう。（笑）

朝からお遊び♪

朝ごはんはパンと米飯が

一日置きです。

お米の時は朝、２合炊いて

おなすさんと一膳ずつ食べたら

残りは冷凍。









専用の容器にそのまま詰めて

冷凍する時もあれば、

サラダランチ＆サリーの小腹（笑）用に

小さなおにぎりにすることも。












　今朝は百均のケースを使って。

　二つ食べて80キロカロリーの

　小ささです。お塩はいろいろですが

　今日はろくちゃん（笑）の旨塩

　です。
















　でも食玩のおにぎりと比べると

　この通り。途端に世界はガリバーに

　なります。（笑）




















　ホントにこの食玩はエライな。

　今日は遠足かな？　しかし台風が

　来てるな。食べる場所がどこでも

　おべんとは楽しいわよね。

　サリーもまた作りたいな。朝から

　暢気にそう思いましたとさ。（笑）

待つのも大事♪

果報は寝て待て。

これは真実ですね。

せっかちサリーも

本当のお気に入りが見つかるまでは

ただただネットサーフィンを

繰り返し、ひたすら待ちました。











　そしてやってきた果報♪　

　いや、むしろ家宝だな。（笑）

　ピンクちゃんはゆで卵がデビュー

　でした。も、可愛すぎて

　もだえましたわよ。















探し物はほかにもいろいろとありまして、

そのひとつが常備菜用の保存容器でした。

製氷皿を使っている方もいましたし、

専用の保存容器もありますが、

私はほら、直線より曲線が好きでしょう？　　　

製氷皿も専用容器もだいたい

四角い入れものなのですよね。













　なかなか気に入った容器に

　出合えなかったので、ずっと

　こんなふうにおべんと用カップに

　入れて、適当な容器に収めて

　いました。
















　そんなサリーの元に、ついに

　希望通りの子がやってきました。

　見て見て！




















　まあるいフォルムの保存容器！

　色もかわいいでしょう？

　うちのキッチンにピッタリです。



















　うれしくて早速デビュー♪

　見た目もすっきりして大満足です。

　楕円カップのケースをもう一つ

　買ってもいいかな。

















同様にティッシュペーパーケースも

柔らかいフォルムのものを

探し続けていました。

こちらもまた思い切り直線！

のものが多いでしょう？












　そして出合いました。

　カタチといい、色合いといい

　サリーの好みのど真ん中です♪




















そしてもうひとつ、コードレス

フードプロッセッサーも

探していたのですが、

今ひとつ好みのカラーに

出合えなくて、ずっと先送りしていました。











　しか～し！　やってきましたよ。

　ご覧ください。うちのキッチンに

　合わせたかのようなドンピシャの

　カラーですよ。(^_^)v
















そしてコードレスの使いやすさといったら！

もうほかのフープロや紐を引っ張るタイプは

放置プレイになるかも。

本当に今時の道具って

素晴らしいですね。











かくして、たまには

待ってみるもんだ。（笑）

せっかちサリー、

肝に銘じます。

入り口にオーロラちゃん♪

　大好きな韓国の雑貨屋さん。

　中でも……。























　この右の女の子、オーロラちゃんが

　大のお気に入りです。
























　持ち帰ったポストカードの額装が

　出来上がりました。オーロラちゃんの

　エプロンと食器棚の色に合わせて

　額縁は黄色をチョイス。もともと
　
　キッチンに飾るつもりだったので

　風水的にも最高でしょう？














だがしかし。(^^;)

設置場所はコンクリート壁であること、

コンロ脇なので汚れやすいこと。

それを考えて。












　キッチンの入り口の壁に

　飾りました。ここなら安心ね。

　オーロラちゃん♪



















オーロラちゃんのほかに自分の干支である

牛さんも好きな私。

このお店で買ったマグカップはですね。











　今はキッチンに飾っています。

　ちなみに他の牛さんもご紹介

　しましょう。





















　何頭いるの～？


























　ここでものどかに。


























　そしてここにも。

　ちょっと毛色は違いますが。（笑）

























　キッチンを守る魔女さんもご健在

　です。（笑）フックを風船に

　替えたら更に楽しくなりました。




















　こちらの魔女さんも♪

　魔女にオーロラ、そして牛♪

　サリーのキッチンはますます

　パワーアップですね。(^_^)v

5年目の贈り物♪

コロナ禍のにわか一人暮らしの際、

夢中になったのが韓ドラと

韓国の主婦YouTuberさんたちの

美しい動画でした。










特に韓国主婦さんのキッチンや食卓で

使われる食器や道具の数々に

「なんて素敵♪」とうっとり

していたものです。












当然のことながら「あたいもほしい！」

と、なりまして、ネットを探し回っては

同じモノを取り寄せる日々。

ネットで見つからないものは

韓国で探しましたが、その中で

どうしても出合えないお鍋がありました。











韓国のおしゃれ主婦さんがこぞって

使っているので、てっきり韓国のものだと

思っていたのですが、なんと

オーストリアのRIESSというブランド

だったのです。












今でこそ、ネットでも買えるように

なりましたが、私のほしい色は

どこにもなく、もうオーストリアに

買いに行った方が早いな、とも

思いました。











現実的には母のお世話が終わらない以上

無理なので、叶う頃にはもう

お鍋などほしくなくなっているかも

しれません。

となるとやっぱり今！













諦めずにまたコツコツと探し続けて……。














　ついにサリーの元へ！！！

　パステルピンクの片手琺瑯鍋。

　容量500㎖で、ミルクを沸かしたり、

　卵や少量の野菜を茹でるのに便利。

　何より可愛くて気分アゲアゲです。



















　もう一つは容量1リットルの

　パステルミント。そう、動画で

　一目惚れしたのがこの子でした。

　やっと来てくれたのね～♪




















どちらも琺瑯のミニサイズと考えると

破格のお値段ですが、オーストリアに

行くことを考えたらどんだけマシ～？　（笑）














　そして昨日、一目惚れしたのが

　この両手琺瑯鍋。これは実物を

　見なかったらお迎えしなかった

　でしょう。どれだけラブリーかと

　言いますと。


















　この小ささ！

　もちろん実用ですが、私は

　キッチンの保存容器として使う

　つもりです。




















　5年越しの愛しい子たちと

　昨日出合ったばかりの子。

　お気に入りが増えて、サリーの

　キッチン、ますます幸せです。

　

たまにはクッキー♪

　母の入院中、こなすがたくさんの

　お菓子や飲み物を贈ってくれました。

　その中にあったのがこの金平糖♪

　残念ながら母にはあげられないので。


















　クッキーのトッピングにしました。

　粉とバターが3対2の贅沢配合。

　甘さは粉砂糖と三温糖の二種

　使い。昔から大好きなレシピです。




















　こんがり焼けました。

　早速こなすにも画像を（笑）

　送って、「かわいい！」の声を

　いただきましたのよ。
















優しい甘さのバタークッキー。

サラダランチに添えるには、もう一種類

ほしいなと思いまして。











　ココアの絞り出しクッキーを♪

　トッピングはおなすさん用に

　常備している素焼き＆無塩の

　ミックスナッツです。



















　こちらもとってもおいしいのですが、

　ココアたっぷりなので、ちょっと

　甘さが控えめ。クッキーはやっぱり

　甘い方がおいしいので。



















　ホワイトチョコをかけました。

　たまたま買ってあった私、エライ！

　これにて更にリッチなクッキーの

　完成。サクサクいただきましょう。

野菜の指定席♪

北海道日本ハムファイターズの

快進撃が続いていますね。

今日勝てば10連勝！

孫さんに続き、古林さんにも

ナイスピッチングを願います。










テレビ放映はないけれど、YouTubeで

チェックするので、午後は忙しい。（笑）

母には昨日会いに行って、みんなで

水無月♪　この夏の無病息災を祈りました。











朝のうちにできることはいろいろと！

ネットスーパーからドドンと届いたので

それを片づけました。

頼んだものは全部で77品目。

そのうち野菜と果物が

会わせて38品目です。












　いつもの身支度開始♪

　南瓜は何に使うか決まっていない

　ので、大ぶりに切っておきました。





















　春菊は長いまま焼くとおしゃれな

　仕上がりになるので、洗ったら

　そのまんま♪　サラダほうれん草は

　レタスといっしょに生姜たっぷりの

　豚しゃぶに使います。















　オクラも下処理を済ませて保存。

　暑くなってくると、薬味の類も

　欠かせません。




















　あとは茹でるもの茹でて、果物を

　カットすればおしまい♪























　スイカはテトリスのようにきっちり

　収めるのに憧れますが、８分の１

　カットでは無理な話なのよね。



















あとはキャロットラペとキャベツの

コールスローを作るかな。

晩ごはんの酢の物用に

きゅうりの塩もみもすませたいな。










かくして午後は楽ちん♪

YouTube見て、昼寝して。

そ、極楽が待ってます。(^_^)v