それは……。
一、 厚手のタオル地
二、 大判
三、 黄色、且つできればチェック柄
今使っているお気に入りのふきんの特徴そのまま
なんですが、探しても探しても、おんなじモノは
見つかりません。
必需品ゆえ、もうそろそろ猶予期間もわずかと
なったきたので、仕方ない、ダキョーしましたよ。
とりあえず、二と三の条件だけはクリア。
タオル地ではなく、ワッフル地です。
ベルギー製の大判クロス。
５０センチ×７０センチ。
大皿もゆったりと
拭けます。
ダキョーした分、ほかにお楽しみを見つけました。
大好きな丸くてコロンのポット柄。
黄色じゃないけど、いいの。
この「丸くてコロン」もうちの
キッチンのコンセプトなので。
合わせて１０枚。
清潔な新しいふきんが増えるとやっぱりうれしい。
さあ、今日もたっぷり使いますよ～。
モッチロン、かもめスタイルです。（笑）
フィンランド店と違って、土曜の夜も
客はたった二人の閑古鳥ですけど……。
フィンランド人も大好きなシャケの
塩焼き定食。つけ合わせはたぶん
こんな感じ（汗？汗）
こちらは中年女性のご注文。（笑）
豚のしょうが焼き定食。
こちらは、食べ盛り、花の女子
高生のご注文です。
つけ合わせは共通だから
とってもラクチン。
ご飯もかもめスタイルに
こだわって、お皿盛り。
お皿はどちらもフィンランドのもの。
以前から好きで使っている iittala の TEEMA です。
かもめ食堂でも、ここの食器でしたね。
「きゃあ、おんなじの持ってるゥ！」
とこだわり派の私にはうれしい限り。
ただ、TEEMA は去年だったかおととしだったか、
シリーズを一新したようで、私のお気に入りの
ダークイエローのカラーは定番から
外れてしまったみたい。
そのうち、追々アイテムを増やしていこうと
思っていただけにちょっと残念なサリーでした。
ようやくDVDを借りてきました。
なあんにも起こらず、なあんにもないままに
淡々と進み、ゆったりと終わる……。
なんとも不思議な映画でしたが、折りあるごとに
また見たくなる……、そんな魅力があります。
そして何よりも食堂に登場するゴハンの数々。
食いしん坊のワタシにはとってもたまらないものばかり。
ミーハーな私ですからね。
しばらく、うちは「かもめ食堂」フェアを開催いたします。（笑）
フェアの皮切りは、「シナモンロール」！！！
いつもはお得意の（バカの一つ覚えともいう）ロールケーキ成形で
作りますが、今日は「かもめスタイル」に挑戦です。
いつもより生地を薄く伸ばして。「かもめ」では、直接シナモンと
グラニュー糖を振っていましたが、
ここはいつも通り、シナモンバター
を作って、塗り広げました。
成形は、DVDからの推察。
もっと平べったくしないと
ダメだと思うんだけど。
とりあえず、見切り発車だわ。
焼きあがりました。
う～む、ETの顔か、イオニア式の
柱の飾りに見えちゃう。
あと、「かもめ」は卵を塗って
焼いていたのねっ。あとから
気づいたお粗末さ。（汗汗汗）
かもめスタイルのシナモンロール。最大のポイントは、ロールの太さと
切り分ける幅にある！と推理します。
もうちょっと細身に巻いて、カットする幅は広く！
そして切り口は「ハの字」になるように。
あとは真ん中をむぎゅ～っと下まで押さえつけて、
渦巻きが上を向くように広げる。
たぶん、やり方はこうじゃないかなあ。
あとはやっぱり練習あるのみ。
でも新しい成形にチャレンジするのはとっても楽しい。
「かもめ食堂」を見るきっかけを与えてくれたYUKI~*さん、
いつもありがと♪
先日テレビを見ていたら、美のカリスマ佐伯チズさんがこんなことをおっしゃっていました。
「からだの末端がきれいな人は、すべて大丈夫です」
ふ～む、確かにそうですね。髪の毛、ひじ、ひざ、かかと、手指の先につま先。からだのはじっこが
きれいな人は、健康でもあり、きちんとした手入れを欠かさない努力のヒトでもあるわけですから。
そして、この部分がきれいだったら、そのほかの部分は言うまでもない……ですものね。
私はねえ。ひじ、ひざ、かかとは何とかクリア。でも髪はすぐ傷むし、いちばんの悩みは手の指先！！
長時間台所で過ごす私は、爪を伸ばしたこともなく、もちろんマニキュアとも無縁の生活。そのうえ、
しょっちゅう水を使うので、冬場はすぐガサガサになり、ささくれも出現。おまけに老化現象で（涙）
親指の爪には縦ジワも！！ ぶきっちょの上に美容に関しても全くの無知なので、甘皮のケアすら
覚束ないという有様なのです。でも美しい指先の女性はあこがれですよね。なんといっても
エレガントな印象を受けるじゃないですか。自分のために、丁寧にケアをする時間をきちんと
作っているんだな、とオンナとして尊敬してしまいます。水仕事を言い訳にしてはいけない！
そう思って、このトシにして初めて、ネイルサロンに行ってみましたよ～。恥ずかしい爪の私には
第三歩目に匹敵する勇気が必要でしたけど。でもネイリストさんってやっぱりすごいですね。
長い長い爪にきらめくような装飾を施した、およそ細かい手作業には向かないような指で、他人の
指先を芸術に変えるんですから。そして、やっぱり百聞は一見にしかず。やすりの使い方、
力の加減、甘皮のケアなどなど、ネイリストにやってもらって初めて理解できたことばかりです。
爪が長かったらもっとよかったの
ですが。ピンクの地で先っちょに
ラメを塗ってもらいました。
こうするとはげても目立ちにくく、
実用的なんです。地味ですが、
初心者、なので。
そのまま買いました。今までの人生
で数本目（！）でしょう。 まずは
これで練習。いや、その前に甘皮の
ケアを復習しないと。こんなこと、
２０年以上前にマスターしておく
べきでしたね……。
単に洗面台のボウルと洗濯機のフタがピンクだったので、それに合わせただけのことです。でも
いったん「コレ！」と決めるとトコトン揃えるのが私の性分。洗面所で使う雑貨のほとんどが
ピンクなのです。たとえばたとえば……。
まず時計。防水タイプなので安心。
もう１０年選手ですが、一度故障
してしまい、修理に出したら
元の値段と同じぐらいにかかって
しまいました。でももう同じものは
手に入らないので仕方なし。
洗濯ばさみ、洗濯ネット、洗剤
までもピンク。
このピンクのお魚ちゃんは生協で
見つけたミニ洗濯板。顔（？）の
部分がミニブラシになっていて
取り外して、襟や袖口の汚れを
落とす時に便利です。
洗面台のボウルを洗うスポンジも
ピンクのくまちゃん。いつも、吸盤
つきのピンクのお人形に抱っこ
されてます。
ハンドソープや制汗剤、ヘアケア
グッズなどもピンク。ハンドソープ
以外は戸棚にしまってあるん
ですけど、それでもピンクを
選びます。
ゴミ箱もピンク。これはナント
１００均なのですよ。
色と形に一目ぼれ。
本当に１００均ってスバラシイ。
ハンドタオルも。
バスマットも。
そして戸棚の中までもっ！！！
見えないところまでシツコク
凝るのが私の性格です。（笑）
色を統一するというのは大変そうに見えるかもしれませんが、実際はその逆。一度決めてしまえば
あとは何かを買い足す時、買い替える時はその「色」のものを買えばいいのですから、とっても
ラクなんです。それに、ベースが同じ色であれば、新しいものが加わった時にも調和を乱すことなく
すぐになじみますからね。ただ、あまりにひとつの色ばかりだと単調になるのは否めません。
そこで、洗面所の棚だけは、ちょっとカラフルに遊んでいます。
こんな感じで、ピンクと黄色と
ブルーの三色でまとめています。
なぜ三色なのかというのは、
単におなすとこなすとワタシの
三人分のコップとハブラシを
色分けしたから。
四人家族だったら、四色に
なっていたかな？
ピンクがこなす、黄色がワタシ、
そしてブルーがおなす。
おなすさんのハブラシは全然
消耗しませんから、このセットを
買うたびにブルーだけ余って
しまうのが△。
というわけで、これからもキッチングッズは黄色、洗面所グッズはピンクばかりを探すことになりますね。
今はいろんな色の雑貨がありますから、そのうち気が変わることも、アリ、かな。
私は捨て魔ですが、自分の大好きなもの、思い入れのあるものは別。どんなに古くなっても大切に
とっておきます。ただ、収納スペースの都合上、どうしても処分せざるを得ないものもあるんですよね。
たとえば娘といっしょに飽きずに遊んだシルバニアファミリー。ドールハウスのおもちゃですが、家や
店など建物だけでもかさばりますし、インテリアグッズにいたってはダンボールにいっぱい。しまう場所
さえあれば、いずれ孫といっしょに（気が早すぎますが）遊びましょ、なんてできるんですけどねえ。
娘も高校生になることですし、今回、思い切って大処分しました。半分捨てて（涙）、半分知人に
引き取ってもらって。で、せめてひとつぐらいは残しておこうと思い、洗面所に飾るためのこんなミニ
額を作りました。写真、背景のバランスが悪かったですね。（笑）
奥行きのある額を使って、ディス
プレイ感覚で作りました。
ハンガー、赤いバケツとお掃除
グッズ、白い洗面器と水差しが
シルバニアの名残りです。
市販のカードとシールを組み
合わせて、いつもながらの
お手軽額です。バケツと洗面器
は接着剤でとめてあります。
倒れてしまった時、いちいち
直すのは面倒ですからね。
こんなふうに私にも捨てられないものはたくさんあります。極めつけは亡くなった父の下着！！！
結婚後、慣れない土地に住む私を心配して、父は始発の新幹線に乗ってしょっちゅう訪ねてくれま
した。日帰りがほとんどでしたが、泊まってくれる時のために父の下着や靴下はいつも用意して
あったんです。でも１１年前の春の日に、もう使ってくれることはなくなってしまって。今、その下着は
ラッピングしてリボンをかけて（！！）、私のタンスの一角にしまってあります。そう、なんというか
お守り代わり。でもちょっとほつれているところもあって（笑）。ごめんね、おとうちゃん、そのうち
買い替えるつもりだったのよお～。
お、なすモチーフのタッパー、
発見！！！
お、またまたあるぞ。
なす模様のバット。
一体、ここは……？
はい、ここはおなすさんのキッチンです。週末、陣中見舞いに行ってきましたよ～。
娘もすっかり自立した今、母の手をわずらわせることもなくなったので、何の憂いもなくホイホイ
飛んでいけるようになって助かります。おなすさんの社宅は超オンボロ
ですが、台所は８畳もあるんです。その上、流し台の端から端まで前方が大きな窓なので、日頃、マンションの閉鎖的
キッチンで過ごしている私には思い切り開放感が味わえる場所でもあります。さて、おなすさんの
キッチンの色は……やっぱり黄色です。風水うんぬんではなく、単に彼が黄色好きなんですけど。
一部をちょっとお見せしますね。
まずはキッチンの時計。
はい、おもいっきり黄色です。
もうそろそろ、お昼の支度を
するべえか。
ひとり暮らしにぴったりの小ぶりで
かわいい黄色のやかん。
あ、ついでにお盆も黄色ですね。
水切りカゴも、小物入れも、
とにかく黄色。
明るいキッチンは、それだけで
元気が出るかな、と思って。
広くて使いやすいキッチンなのですが、残念ながら思うように料理はできません。何しろ、週末、
それも在宅時のみの自炊なので、基本調味料のうち、酢もみそもないんです。みそ汁はインスタント
で十分ですからね。基本調味料でさえ、こんな具合ですから、各種スパイスやソースの類が揃って
いるはずもなく、もちろん小麦粉や片栗粉などの粉類もなし。食材にしても、あれこれ買い揃えると
私の滞在中に食べきることができなくてムダになってしまいますし。赴任したての頃は、自宅から
調味料や食材を小分けにして持参したものですが、今では全くナシ。あるものだけで工夫する
サバイバル料理の楽しさにちょっと目覚めたというわけです。それにポケモンおなすが自発的に
ごま油や鶏ガラスープの素など、あれこれ買い揃えるようになったのも大きいですね。冷蔵庫には
新聞の料理欄の切抜きがぺたぺた貼ってあったんですよ。この黄色いキッチンで、彼は確実に
進歩しています。めでたしめでたし。
もやしを買ってきました。最近は「根とりもやし」という便利なものも売られていますが、手に入らないことも
しばしば。今日もなかったので、下拵えは手作業（？）で。面倒でもひげ根を取り、洗って、いつもの
水切り器にかけ、キッチンペーパーを敷いた容器に保存します。こうしておくと、傷みにくい上、炒め物が
シャキッと仕上がるんですよ。みそ汁やお鍋にもすぐに使えますしね。
きれいでしょう？ 美白もやし
ちゃん。一袋たった３０円の
もやしが手間をかけることで、
こんなにも上品な野菜に変わる
んですよね。もちろん、食感も
格段にアップします。
でも、もやしのひげ根を一本ずつ取るというのは、結構忍耐力を要する作業です。さやえんどうの
筋取りの方が何倍も楽ですよね。何しろ、取っても取ってもなかなか数が減らない！途中でやめ
たくなっちゃうこともあります。でも「修行だ～！」と気合を入れて、ちまちま続けます。
思えば、家事というのはマジメにやったらエクササイズにも精神力鍛錬にも役立ちますね。
たとえば料理。卵の泡立てやパン生地をこねるなど、機械を使わなかったら立派な運動。
それににんじんを極細の千切りにする、ごぼうをささがきにする、玉ねぎをアメ色になるまで1時間
以上じっくり炒める、あるいは煮込み料理のアクを丁寧にすくい取る、パイ生地を何度も冷やし
ながら折る、などなど料理には集中力や忍耐力を要するプロセスがたくさんあります。今は自分で
作らなくてもおいしくて便利な食材が豊富ですし、電動ミキサーやフードプロセッサー、自動パン焼き
機のおかげで、手間が大いに省けるようになった分、いろんな意味でタフさが欠けてきたかな～
なんて思うのは大げさでしょうか。もともとがせっかちな性分の上、根性ナシの私なので、料理は
本当にいいトレーニングなのです。但し、マジメにやれば、の話ですが。そんなわけでたまの
もやしのひげ根取りも大切な訓練のひとつ。面倒なこともいとわない、最後までやり通す、そして
その先にほんのささやかな達成感を得る……。ホントに大げさですが、一袋３０円のもやしちゃんに
学ぶことはたくさんあります。
このところ、トシとともにどんどんスタミナがなくなり、ちょっとしたことですぐに具合が悪くなる私。
こんなことではイケナイ、なんとかせねば、そうだまずは免疫力だ、と思い立ち、ちょっとだけ
食生活を変えてみました。これが私の朝ごはんです。
ミルクティー、玉ねぎの酢漬けに刻み
パセリを振ったもの、先日焼いた全粒
粉パンのトーストに例のマーマレード。
そして納豆に万能葱とちりめんじゃこ、
黒すりごまを混ぜたもの。パンがない
時は発芽玄米のおにぎりになります。
まるで、某テレビ番組に出てくるような食材ばかりですが、免疫力アップにはどれも欠かせない
ものらしいのです。この朝食セットを始めてもう８ヶ月になりますが、効果は……。
うーん、この間も風邪ひいちゃったし、なかなかですねえ。でもこのトシになると（いくつだ？）
努力して現状維持がやっとなのですから、仕方ないかな。このセット、もちろん飽きてしまうこと
もあります。そんな時はその日の気分で食べたいものを食べますよ。その方が免疫力には
ずっといいですからね。皆さんは、どんな朝ごはん食べているのかな？
夕べは「のだめカンタービレ」を
見ちゃったし。で、今朝も片手で
つまめる朝ごはんです。
一口おにぎり。いんげんのバター
炒めとタコウインナはどちらも
串に刺して。
おにぎりは直径2センチぐらいですが、一応中にシャケが入ってます。はみ出したシャケが
ちょっと見えていますね。まるで幼稚園児のご飯みたいですが、実はうちの娘は……。
中学三年生！！！ なのでした。（汗っ） いつまでもこんなことをしている私って……。
でもいくつになっても女の子はこういうことを喜んでくれるし、私も楽しいからまあいいか、
って開き直ってます。
料理と雑貨屋巡りが大好き。