サリーのエプロン便り
小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。
2006-11-26T17:08:49+09:00
サリー
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sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2437
2026-07-15T13:52:06+09:00
2026-07-15T13:52:06+09:00
自分に還るもの♪
退院して、新たなデイに通い始めて
ようやく一安心と思ったら
左手の痛みを訴えるようになりました。
とにかく指を曲げることができない、
ちょっと触っただけで痛い。
日によっては肘から肩まで
痛むこともあるようで。
右手に比べると確かに
むくんでいるのか手指が太い。
親指の付け根などは心なしか
腫れているようにも見えて
まさかリウマチ！？
と心配になりまして。
病院に連れて行きましたのよ。
リウマチの検査は結果が出るまでに
時間がかかりますが、とりあえずの
血液検査では炎症反応は見られないので
まず大丈夫でしょう、とのこと。
偽痛風も疑われましたが、それもクリア。
結果はなんと「拘縮」！
今まで生きてきて初めて聞いた
言葉ですわよ。
で、何かと言いますと、
関節が硬く縮んでしまって、
可動域が持続的に制限された
状態のことだそうです。
原因は使わなさ過ぎ！！！ (T_T)
生活のほぼすべてを介助でまかなっている
母ですからね。利き手ではない左手は
ほぼ使わなくなってしまったようなのです。
その結果、関節が硬く固まってしまい、
動かすと痛みが走る。痛いから動かさない、
ますます固まる、の悪循環です。
困った状態とはいえ、命に別状がないというのが
うちのお母ちゃんのすごいところだなと
いつも思います。
痛みに耐えながら少しでも動かす、ということは
まさこちゃんには至難の業なので、
痛み止めの助けを借りつつ、もはや
痛みと共存していくしかなさそうです。
あとは私と訪問リハビリの先生で
出来る時に動かすくらいですね。
母の使わなさすぎに対して、
私は使いすぎでの不調がまたひとつ。
ごくたまに左膝に軽い痛みを覚える
ようになったので。
新たなお守り導入♪
これで膝を守って走ります。しかし
早朝でも気温27～28度の昨今。
余計に暑いわあ。(-_-)
そして水分もしっかりと。
母のお世話の前に、まずは
おなす＆サリーが元気で
いなくちゃ。
今日は帯状疱疹不活化ワクチンの
二回目も受けてきました。
母の三度の悲惨な罹患を
見てきましたからね。
というわけで情けは人のためならず。
母のお世話を通して、いろんなことを
学び、それが私やおなすさんを
守ってくれている……。
改めてそう思います。
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2436
2026-07-09T14:17:05+09:00
2026-07-09T14:17:05+09:00
本日も脳トレ♪
入っています。
たまには中華風の肉団子に
しようかなあと思いつつ、
やっぱりお手軽な洋風に
なりますね。
こなすに教えてもらって以来、
何度作ったことか！！！
あかりさんのおいしいハンバーグ♪
慣れてくると、トマトがでっかく
なったり、自己流と言う名前の
アバウトさが目立ちます。(^^;)
ひき肉の量が足りない時は
薄切り肉で巻いてボリュームアップ。
ちなみにこのしゃぶしゃぶ用の
豚肉は……。
和風春巻きの残りです。
豚とエビと卵を青紫蘇とともに
くるりんこ♪ ポン酢と辛子で
食べるとおいしいですよ。
で、先ほどの（笑）包みは
トマトソースで煮込んで、仕上げに
チーズ。あり合わせの野菜を
焼いて添えました。
ハンバーグにも飽きたので
↑
作るのに
座布団形式のミートローフに。
あるものいろいろトッピングよ。
うずら卵を目安に切り分けたら
ケチャップベースのソースと
粒マスタードでいただきます。
ちなみにこの日のメニューは
簡単なツナサラダと。
春菊のにんにく炒めとさつまいもを
メープルシロップとミルクで
ほっくり煮たもの。胡桃のパンは
ちゃんとリベイクするのがサリーの
こだわりです。
さあて。
今も冷凍庫には牛と豚のひき肉が
あるのよね。
合わせるか、別々に使うか。
料理の可能性は無限大。
しみじみ立派な脳トレです。
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2435
2026-07-08T10:56:19+09:00
2026-07-08T10:56:19+09:00
たまには歩くもの♪
ネットで済ませる私ですが、
たまには実店舗に行ってみる
ものですね。
そう、今回もうれしい出合いが
ありましたのよ♪
まずはおなすの小皿に一目惚れ♪
２枚買おうかと思いつつ、
それでは芸がないかなとトマトを
選びました。
手持ちの箸置きと並べたら
全力で夏！（笑）そして何だか
インテリアにも使えそうじゃ
ありませんか？ なんてね。
食器が増える毎についつい言い訳を
探してしまいます。
そしてまた一目惚れ♪
真っ赤なハートが印象的な懐紙と
お揃いのポチ袋♪ いやはや
懐紙も今はこんなにポップなの
ですね。
素敵だったのがお店の方。
お店のカードをいただいたのですが、
そのままではなく……。
その場でささっとおしゃれに
折りながら包んでくださいました。
いいないいな。こんな技がすぐに
使えたら、ポチ袋がない時でも
堂々と振る舞えますね。
和紙のマスキングテープも
ありましたし、次はこちらの本店に
ぜひ伺おうと思います。
そしてしばし歩くと……。
この日三度目の一目惚れと
相成りまして。(^^;)
可憐な花びらにイチコロよ。
料理家の栗原はるみさんの美しい
器です。こちらも先日のミニ琺瑯鍋
同様、実物を見なかったら
連れ帰ることはなかったでしょう。
韓国の器と並べたら、あらま
ピッタリ♪ おなす＆サリーの食卓、
コラボグッズでますます賑やかです。
(^_^)v
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2434
2026-07-06T15:57:04+09:00
2026-07-06T15:57:04+09:00
真心の贈り物♪
新たなデイサービスに
素直に通っています。
それまでのデイより
出発時間がグンと早くなって
朝８時半にはお迎えが来ます。
つまりそれまでに洗面、着替え、
朝食など一連のルーティンを
済ませなければならない算段。
自宅にいた頃は好きな時に寝て
好きな時に起きていた母。
今がいちばん規則正しいかもしれません。（笑）
以前のデイは開所当初からの
オリジナルメンバーでした。
もう７年も通っていましたね。
通い始めの頃はまだシャン！
としていたので、食事作りのお手伝いも
よくしていました。
ちらし寿司の錦糸卵を作ったり、
ケーキの飾り付けをしたり、
食後はお皿を洗ったり。
そのデイは外出リクリエーションも
活発だったので、私も知らない穴場のような
ところにもたくさん連れて行って
いただきました。
何より、スタッフの皆さんがどうして
こんなにも優しい笑顔でいられるのだろうと
ずっと感心していた私です。
自宅介護の頃の私は、完全に
鬼の形相でしたからね。(^^;)
そのデイのスタッフさんが
素敵な贈り物を持って、母に
会いに来てくださいました。
それは母のたくさんの写真を
アルバムにしたもの。
中味はお見せできませんが、わかります？
全ページ、キラッキラの飾りを散りばめて
それはそれは素敵な仕上がりなのです。
何より、お忙しい時間の中、母のために
心づくしの手作業をしてくださったことに
またまた大感激です。
私同様、母も写真を撮られるのが嫌いで
ほとんど写真がなかったので
これはいずれ、私にとっての宝物に
なるはずです。
アルバムのページをめくるたびに
母の姿があるのですものね。
いつの日か、私もまたデイのお世話に
なるのかしれません。
その時には是非ともこのデイに
通いたい。
思えば、母の介護を通して
たくさんの出会いがありました。
そのすべてがいつか私やおなすさんを
助けるのかもしれません。
本当に情けは人のためならず、
ですね。
デイさん、うれしい贈り物を
ありがとうございました。
母が奇跡の回復を遂げた時には
またお世話になります。
というわけで、これからもずっと
よろしくお願いいたしますね。
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2433
2026-07-02T15:23:39+09:00
2026-07-02T15:23:39+09:00
神戸の推し♪
私の推し、ハシビロコウちゃん。
今年も会えました。それにしても
本当に動きません。いいの？
運動不足にならないの？
もう一羽も微動だにしません。
ねえ、退屈しないの？
一日は長くないの？
１時間後も２時間後もこのままの
お姿でした。^-^; 画像の使い回し
じゃありませんわよ。
そして最初の子も。
動画を回しても静止画になるのが
ハシビロコウちゃん。この泰然自若
ぶりはあやかりたいものです。
ただ目だけはぎょろっと動くのですよ。
ハシビロコウちゃんのまぶたは
上下だけでなくなんと左右にも
開くのです。なかなか
シュールですよ。（笑）
ここには私の推しがいっぱい！
カピバラちゃんはお尻を撫でられる
のが大好き。見てください、
この表情♪
あまりの気持ちよさについには
コテンと寝転がりましたわよ。
まさに癒やし♪
カピバラちゃんといえば
お風呂ですが。
この日は暑かったので、水の中に
潜ったままの子も。ねえ、日本の
夏は大変よねえ。
更なる推しのポニーちゃん♪
昨年も一昨年もこんな姿だった
のに。
びっくり！(ﾟ∀ﾟ)
シュッとしてちょっと大人に
なっちゃったの？ 相変わらず
おとなしく静かに佇んでいます。
それにしてもこの動物園は
本当に動物との距離が短くて
楽しくスリリング♪
亀もこんな具合ですし。
頭上にはナマケモノ♪
そしてキバタン♪
りすはまるで絵本の世界。
ワオキツネザルは堂々と通路を
闊歩して。
フラミンゴもこのあと通路に
上がってきましたのよ。（笑）
ハンギングの花々も楽しくて。
動物と花と。
お世話は大変ですね。
でもその甲斐あって、なんと
皇帝アナナスが開花しました！
１０年に一度だけ咲くのですよ。
おなす＆サリー、次は７０代で
見に来ますね。（笑）
こんな面白い花も。
パキスタキス・ルテア。
別名ウコンサンゴバナ。
うん、この方が覚えやすいわね。
美しい花に囲まれて、またまた
ハシビロコーヒーをいただきました。
前は黄色の米粉ストローだったので
今回はピンクをチョイス♪
翌日、サラダランチの支度の際、
ピンク小鍋でピンクの米粉ストロー、
ミント小鍋で緑のブロッコリーを
茹でました。それだけでうれしいの。
米粉ストローの茹で上がり。
おいしいマカロニです。他にも
いろんな色があるので、セットにして
おみやげに売ってくれたらいいのにな。
今回はこちらを。
ハシビロコウと神戸ポートタワー。
おしゃれでしょう？（笑）
訪ねるほどに魅力的な神戸。
また会いに来ますね。
それまで元気でね。
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2432
2026-07-02T14:53:20+09:00
2026-07-02T14:53:20+09:00
神戸の口福♪
神戸に来たら、訪ねたかった
お菓子屋さん♪ 真っ赤な店内が
印象的です。
ベイエリアの絶景が楽しめる
カフェもありますが、せっかく
なので、こちらを。
アンパンマンミュージアムの
お隣にある真っ赤な大観覧車で
朝のカフェタイムです。
ゴンドラは冷房が効いて、
テーブルもあります。神戸ならではの
景色を眺めながら、名物の壺プリンを
いただきましょう。
ホイップクリーム、プリン、そして
キャラメルソースの三層仕立て。
うっとりする滑らかさです。
壺は陶器製。せっかくなので
持ち帰りましたわよ。（笑）
ナッツをのせたチョコレート掛けの
サブレも♪ これがまたおいしくて。
Tちゃん＆こなすのお茶菓子に
しようかといろいろ試しています。
このお店の近くには私の好きなものが
いろいろ♪ かわいい魔女さんね。
そしてこんなドアフックも。
しばし悩んで、諦めました。^-^;
そしてついに答合わせしました！
そう、生協さんのアノ冷やし中華
ですね。
麺はまさに同じ！ タレは生協さんの
より甘みも酸味も強めでした。
結果どちらも美味♪ 長年の希望が
叶ってうれしかったです。（笑）
神戸に来たら忘れちゃならない
イスズベーカリー♪ この日も
いろいろ選びました。しばらく
朝ごはんが幸せです。
そうそう、晩ごはんはこちらで。
前回の反省からしっかり学習。
開店３０分前にしっかり予約を
取りましたのよ。(^_^)v
神戸牛のビーフシチューと。
タンシチュー。
そしてオムライスをシェア。
どれも本当においしくて、うちでは
ゼッタイに作れないものばかり。
それでこそ外食の意味があります。
神戸に来ると必ず覗くお店にも
寄りました。
今回は……。
以前連れ帰ったサラダトングに
合わせて、薬味用のトングを
チョイス。可愛くて丈夫な
働き者♪ 次は何色をお迎え
しようかな。
グリル一平さんでは帰りにこんな
ステッカーをいただきました。
三宮店は今年１５周年なのですね。
おめでとうございます。次の節目も
ともにお祝いできますように。
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2431
2026-07-02T14:08:01+09:00
2026-07-02T14:08:01+09:00
やっぱり人♪
大好きな神戸に行ってきました。
このシビックプライドメッセージは
有名ですね。「神戸の魅力は
人である」♪ どの市民もかくありたい
と思います。
貴重な梅雨の晴れ間。
青空の下、海辺のお散歩なんて
最高すぎます。走るのも
気持ちいいだろうなあ。
いつも遠くから眺めていたアノ
場所。早速行きましょう。
ベイエリアのランドマーク、
神戸ポートタワーです。
赤くてシュッとして、くびれが
何とも優美ですね。
タワーの頭にはティアラのように
乗せられたガラス張りのオープン
エアデッキがあって、360度の
パノラマ風景が楽しめます。
この日はちょっと靄がかかって
いたので、透明度は今ひとつ。
明石海峡大橋も見えませんでした。
それでもぐるりと見渡す神戸の
風景には圧倒されます。
あの大震災から31年。
当時住んでいた滋賀でも結構
揺れて、関西には地震がないという
迷信？を信じていただけに
心底驚きました。
被災したメリケン波止場の一部が
そのまま保存、整備されています。
わずか15秒の揺れ。
それがこんなにも恐ろしい爪痕を
残すなんて。
人間は無力。一方で計り知れない
パワーを持っているのも人間です。
BE KOBE の言葉通り、今の
美しい街並みを取り戻したのは
紛れもなく人です。
神戸ポートタワーのギャラリーでは
美しいお皿の展示がありました。
フェリシモが手がける
「トリビュート21」という
お皿のプロジェクトだそうです。
お皿が一枚売れるたびに基金が
積み立てられ、世界のさまざまな
課題解決のために役立てられるの
ですって。大震災の翌年から
始まって、これまでに670枚もの
お皿が誕生しました。
ジュリア・ロバーツさんや
ジョン・トラボルタさん、
安藤忠雄さんに毛利衛さん、
そして藤井フミヤさんなどなど
世界中のさまざまな分野で
活躍する方々がデザインしています。
まあアンミカさん。
優しい色合いの桜のお皿。
ハングルは何と書いてあるのでしょう。
やなせたかしさんも。
やなせさんといえば、タワーの
近くに。
神戸アンパンマン こども
ミュージアムがあって、１階には
ジャムおじさんのパン工房も。
かわいいパンがずらり並んで。
こんなパンを食べる人はもちろん
作る人も毎日幸せですね。
アンパンマンといえば
愛と勇気♪
この二つさえ持っていれば
人生は花丸
神戸のベイエリアを歩きながら
そんなことを思いました。
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2430
2026-06-28T14:04:30+09:00
2026-06-28T14:04:30+09:00
この夏はむぎちゃん♪
それぞれ1リットルずつ飲むのが
習慣ですが、毎朝沸かすのって
なかなかメンドーですよね。
で、大人気のこちらを試して
みることに。その名もむぎちゃん♪
コレ一本で麦茶作りが完結する
スグレモノだそうです。(^_^)v
まずこのむぎちゃんに麦茶1パックと
お水300㎖を入れてレンチン♪
その後、お水を満杯になるまで加えたら
30分待つだけ。
麦茶パックはこの時間内に好みで
取り出します。
届いたむぎちゃんを手にした時の
第一印象は「ちっさ！」♪
でも私好みのぽってりちゃんで
とても安定感があるのが
気に入りました。
後ろの2本がずっと使っている
もの。どれも容量1ℓですが、
高さがこんなにも違うのですね。
お試しで1本だけ買いましたが
これならもう1本あってもいいかな。
持ち手がある方がシニアには
優しいですし。
それにこのむぎちゃん。
麦茶以外にお出汁をゆっくり
水出しにするのにもよいのですって。
もちろん紅茶だっていいですし、
その時々で、むぎちゃん、こぶちゃん、
かつおちゃん、そしてこうちゃん（？）と変幻自在。
使い道を考えるだけで
楽しくなってきました。
ぽってりちゃん、もう一つポチリ♪
決まりです。(^o^)
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2429
2026-06-26T16:26:47+09:00
2026-06-26T16:26:47+09:00
水無月効果？
いただきます。
一年の折り返しにあたる6月30日に
半年の穢れを落とし、残り半年の
無病息災を願う神事、夏越しの祓。
宮中ではその際、氷を口にして
暑気払いをしていたそうですが、
庶民は無理よね。^-^;
で、その代わりに食べられたのが水無月。
三角形のういろうは氷を表わし、小豆は邪気払いの
効果があるそうです。
関西で暮らすようになってから
このお菓子を知ったおなす＆サリー。
毎年の習慣になったのはここ10年ぐらいの
ことです。理由は食わず嫌い。
小さい頃から我がお母ちゃんに
「ういろうって大嫌い。中途半端で
おいしくないのよ～！」
と言われ続けてきたからですね。
ところがどっこい！
せっかくだからと水無月デビューをしたら
あらま、私ってういろう、好きなのだわ♪
と、気がつきましたのよ。(^_^)v
ずいぶんともったいない時間を過ごしたものです。
以来、いろんなお店で買っては
食べ比べをしています。
結局、いちばんのお気に入りに戻るの
ですけれど。
今年は水無月アゲイン♪ （笑）
母の分はいつも葛桜です。
おまじないに水無月も一口、
食べてもらいますが。
二度も水無月をいただいたおかげでしょうか。
先日の胃カメラ、相変わらず、胆汁逆流が
あれど、さほど荒れていなくてよかったです。
気をよくして、占いおむすびも
試してみました。（笑）
一口目に鶏の唐揚げが出てきたら
パワーアップ♪
ウインナだったら勝負運アップ♪
卵焼きなら金運アップ♪
なのですって。
ちなみにおなす＆サリー、
二人ともパワーアップでした。
シニアにはいちばんうれしい結果
ですね。
さてさて、来年もまた水無月＆葛桜の
組み合わせがいただけますように。
今から願います。
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サリー
sakuranote18.blog.shinobi.jp://entry/2428
2026-06-25T13:36:08+09:00
2026-06-25T13:36:08+09:00
おやつはトスカカーカ♪
こんな日はおうちで
のんびりお菓子を焼きましょう。
作るのはスウェーデンのトスカカーカ♪
昔から興味がありながら
なかなか試さなかったレシピです。
はちみつやバターを絡めたアーモンドを
クッキー生地に伸ばして焼き上げたお菓子、
フロランタンってあるでしょう？
トスカカーカはそのクッキー生地が
バターたっぷりのふわふわスポンジケーキに
なったものです。
まずは共立てでスポンジ生地を
作り、型に流して20分焼きます。
一度オーブンから取り出して
下準備済みのアーモンドを
広げ、更に20分♪
香ばしくしっかり色づいたら
焼き上がりです。型はスクエアでも
パウンドでも何でもよいのですよ。
ふわふわのスポンジにカリカリの
アーモンドキャラメル。コーヒーに
よく合う、とってもおいしいケーキが
出来上がりました。母にも
持っていこうかな。
ちなみにデコ型はこれだけあります。
昔は26センチも持っていたのですが
さすがに処分。21センチももう
要らないと思うのですが、もう一度
大きなショートケーキを作りたい！
って思うかもしれないでしょう？
マンケ型もこの通り。
バットのように料理の下拵えに
使おうかな。(^^;)
製菓道具専用の場所は
開けてはすごすごと閉める。
その繰り返しです。（笑）
こればかりはそう簡単には
断捨離できない。
もう諦めて、これからも
人生をともにしましょう。（笑）
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サリー
